فستیوال قهوه ازمیر

فرهنگ قهوه در کشور ترکیه

در ترکیه، قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب است و دارای یک فرهنگ و تاریخچه غنی است. مصرف قهوه در این کشور به دو روش اصلی تهیه می‌شود: “قهوه ترک” و “قهوه فرانسه‌ای”. روش سنتی ترکیه که با قهوه‌خانه‌ها و فست فودهای محلی ارتباط دارد، شامل قهوه‌ی ترکی در قوری‌های کوچک است که به همراه آب و شکر نوشیده می‌شود.

اما قهوه فرانسه‌ای با استفاده از دستگاه‌های اسپرسو تهیه می‌شود. در گذشته، مصرف قهوه در ترکیه همراه با مراسم‌های خاصی بود که افراد به همراه دوستان و خانواده در قهوه‌خانه‌ها یا منازل برگزار می‌کردند. آداب مرتبط با مصرف قهوه شامل قرار دادن قهوه در فنجان‌های کوچک، پخش کردن پوست گردو بر روی سطح قهوه و حتی خواندن فال از باقلوا و شکلاتهایی که همراه با قهوه ارائه می‌شدند بود.

قهوه‌خانه‌ها و کافی شاپ ها در ترکیه به عنوان مکان‌های محبوبی برای مصرف قهوه شناخته می‌شوند، که اغلب بافتهای سنتی و تاریخی دارند و محلی برای دیدار با دوستان و گفتگو است. علاوه بر این، در شهرهای ترکیه می‌توان قهوه‌ تاریخی را پیدا کرد که به عنوان نمادهای فرهنگی و تاریخی این کشور شناخته می‌شوند و جاذبه‌های گردشگری مهمی هستند.

به طور کلی، مصرف قهوه در ترکیه به عنوان یک عنصر فرهنگی مهم تلقی می‌شود که همراه با مراسم و آداب خاصی ارائه می‌شود و جزئی از زندگی روزمره مردم این کشور است.

نوشیدن قهوه ترک

قهوه ترکی، یکی از نمادهای مهم فرهنگی و محبوب در کشور ترکیه است. این نوع قهوه به شیوه‌ای خاص تهیه می‌شود که به آن “ترک” یا “قهوه ترک” نیز معروف است. در این روش، قهوه‌خوانان مقداری قهوه خرد شده را به همراه آب و شکر در قوری‌های کوچکی می‌ریزند و آن را روی حرارت قرار داده تا به جوش درآید.

سپس قهوه به طور معمول در قهوه‌جوش یا گاز استوانه‌ای، که به آن “سرقاچ” نیز می‌گویند، پخته می‌شود. در نهایت، قهوه ترکی آماده مصرف است و معمولاً با فنجان‌های کوچک یا “فنجان‌های قهوه ترکی” می‌پذیرفته می‌شود. این نوع قهوه با طعم و عطر خاص خود، به عنوان یکی از غذاهای محبوب و اصلی در فرهنگ ترکیه شناخته می‌شود و همچنین به عنوان نمادی از مهمترین عناصر اجتماعی و فرهنگی در این کشور محسوب می‌شود.

فستیوال قهوه ازمیر

جشنواره قهوه ازمیر رویدادی است که در ازمیر ترکیه برگزار می شود و فرهنگ، هنر و صنعت قهوه را جشن می گیرد. قهوه تاریخچه غنی در ترکیه دارد و این جشنواره بستری را برای علاقه مندان به قهوه، حرفه ای ها و مشاغل فراهم می کند تا گرد هم آیند تا اشتیاق خود را به قهوه به اشتراک بگذارند.

در این جشنواره، شرکت‌کنندگان می‌توانند طیف گسترده‌ای از فعالیت‌ها، از جمله چشیدن قهوه، کارگاه‌های آموزشی، تظاهرات باریستاها، بحث در مورد فرهنگ و پایداری قهوه و ارائه‌های کارشناسان صنعت را تجربه کنند. این فرصتی برای دوستداران قهوه است تا در مورد انواع مختلف قهوه، روش های دم کردن و سفر از دانه به فنجان بیشتر بیاموزند.

جشنواره قهوه ازمیر معمولاً شرکت کنندگان محلی و بین المللی از جمله برشته کننده های قهوه، تولیدکنندگان، سازندگان تجهیزات و صاحبان کافه ها را به خود جذب می کند. این یک رویداد پر جنب و جوش و پویا است که تنوع و خلاقیت در دنیای قهوه را به نمایش می گذارد.

اگر از علاقه مندان به قهوه هستید که در طول جشنواره از ازمیر بازدید می کنید، قطعاً این رویداد ارزش دیدن برای غوطه ور شدن در فرهنگ قهوه ترکیه و فراتر از آن را دارد.

• بازدیدکنندگان از 42 کشور و 61 استان

نمایشگاه قهوه ازمیر در اولین سال خود میزبان بازدیدکنندگان از 42 کشور و 61 استان در ترکیه بود. از آلمان تا روسیه. غرفه داران ما میزبان بازدیدکنندگان خود از اردن تا بریتانیا، از آدانا تا چاناکاله، از کوجایلی تا اسکی شهیر بودند.

• فناوری و نوآوری

می‌توانید نوآورانه‌ترین و پیشرفته‌ترین محصولات و تجهیزات کافی‌شاپ صنعت قهوه را بررسی کنید، نحوه ادغام قهوه‌های تخصصی را در طرح‌های تجاری موجود بیاموزید، آخرین تجهیزات فناوری را بررسی کنید و به‌راحتی تصمیمات خرید را رو در رو در محل نمایشگاه بگیرید.

• خوشمزه ترین طعم های قهوه

نمایشگاه قهوه، تجهیزات کافی شاپ و مواد مصرفی، نقطه ملاقاتی برای علاقه مندان به قهوه و همچنین متخصصان صنعت خواهد بود.

می‌توانید نوآورانه‌ترین و پیشرفته‌ترین محصولات صنعت قهوه، کافی‌شاپ و تجهیزات خانگی را بررسی کنید، در کارگاه‌ها و سمینارها شرکت کنید و دانه‌هایی را انتخاب کنید که به بهترین وجه برای کام شما مناسب‌تر است.

نمایشگاه قهوه، تجهیزات کافی شاپ و مواد مصرفی محل ملاقات علاقه مندان به قهوه و همچنین متخصصان صنعت خواهد بود.

این نمایشگاه که متخصصان بخش “کافی شاپ” را گرد هم می آورد. اگر قهوه مربوط به تجارت، مسیر شغلی یا علاقه شماست، ما بین 23 تا 26 ماه May 2024 در Fuarizmir خواهیم بود.

محل نمایشگاه قهوه ازمیر ترکیه

FuarIzmir:

• 8 کیلومتر با فرودگاه عدنان مندرس فاصله دارد.
• نزدیکی آن به جاده کمربندی باعث سهولت حمل و نقل بدون ورود به ترافیک شهری می شود.
• خدمات حمل و نقل عمومی (مترو و اتوبوس) شدید است. اتوبوس‌های شهری به محل نمایشگاه می‌روند.

حمل و نقل با ESHOT

Line No 92 / Fuar İzmir – Üçyol Metro / Route: via Karabağlar

Line No 610 / Fuar İzmir – Gaziemir District Garage / Route: via Aktepe Mah. ve Akçay Cad

Line No 650 / Fuar İzmir – Fahrettin Altay / Route: Via Ring Road